Auf einen Blick
Sous Chef bei Experience Senior Living in Akron. Leite die Küche unter dem Chef, verwalte Menü-Planung, Team-Leadership und Fine Dining Erfahrung für Senioren-Bewohner.
💰 $35.000–50.000/Jahr
📊 Mid-Level
🕒 Vollzeit
🌍 Vor Ort
🗺️ Americas
- 5 Jahre Kocherfahrung in Hospitality
- Management oder Team Leadership Erfahrung
- Food Safety Kenntnisse
- Budget Management Fähigkeiten
Team Leadership
Food Safety
✅ Geeignet für
- Erfahrene Köche mit Management Background
- Culinary Leaders mit Hospitality-Erfahrung
- Fine Dining Profis mit Budget-Management
🚫 Weniger geeignet
- Junior Cooks ohne Management-Erfahrung
- Kandidaten ohne Food Safety Kenntnisse
- Leute ohne Team Leadership-Track-Record
💡 Gut zu wissen
- Volle Benefits trotz Mid-Level Position
- 5 Jahre Erfahrung erforderlich
- Fokus auf Resident Nutrition & Enjoyment
- Special Events & Banquet Planning wichtig
Über das Unternehmen
Experience Senior Living Team ist leidenschaftlich darin, Menschen helfen, im Älterwerden erfülltes Leben zu führen. Die Culinary Division fokussiert auf Fine Dining Erfahrung und hochwertige Residenten-Nutrition.
Deine Aufgaben
- Hohes Kundenservice-Niveau bieten und Fine Dining Erfahrung schaffen
- Alle Lebensmittel kaufen, lagern, zubereiten und nach Richtlinien servieren
- Director of Culinary Services unterstützen bei Recruiting, Hiring, Coaching und Training von Food Service Staff
- Starker Teamwork und Zusammenarbeit unter Staff sicherstellen
- Work Schedules koordinieren und die Budgets einhalten
- Menüs-Planung und Entwicklung mit Director durchführen basierend auf Bewohner-Vorlieben
- Küchen-Ausrüstung in gutem Zustand halten
- Angemessene Bestände an Reinigungsmitteln, Equipment und Lebensmitteln pflegen
- Pre-Meal Stand-Up für alle Dining und Kitchen Staff durchführen
- Spezial-Events, Banquets und Theme Meals planen und durchführen
- Neue Bewohner mit Menü-Optionen und Dining Hours bekanntmachen
Deine Voraussetzungen
- High School Diploma oder GED
- Culinary Degree bevorzugt
- 5 Jahre Kocherfahrung in Hospitality
- Food Handlers Permit (wie erforderlich)
- Grundlegende Kenntnisse von Kitchen Operations und Food Safety Standards
- Vorige Management oder Team Leadership Erfahrung erforderlich
- Starke Organisations- und Zeitmanagement-Fähigkeiten
- Fähigkeit, Budgets (Lebensmittel, Vorräte, Labor) zu verwalten
- Vorige Erfahrung in Banquets oder Special Events Planung
- Basic Computer Skills (Word, Excel)
