Auf einen Blick
Leiten Sie eine Küchensektion im Luxuszug British Pullman in London. Die Rolle erfordert 1-2 Jahre Erfahrung in gehobener Gastronomie und das Führen von Küchenteams unter hohen Qualitätsstandards.
💰 ~£32.000–40.000/Jahr (geschätzt)
📊 Mid-Level
🕒 Vollzeit
🌍 Vor Ort
🗺️ EMEA
- 1-2 Jahre Gastronomie-Erfahrung
- Diplom von anerkannter Institution
- Kreativität und Innovationsfähigkeit
Gehalt geschätzt anhand Mid-level chef role at luxury hospitality venue in London. Kein Gehalt in der Anzeige angegeben.
✅ Geeignet für
- Culinary professionals
- Fine dining specialists
🚫 Weniger geeignet
- Remote workers
- Candidates outside UK/Europe
💡 Gut zu wissen
- Position requires presence on luxury train based in London
- No salary stated in posting
- Diploma/tertiary certificate required
Über das Unternehmen
Der British Pullman ist ein Luxuszug der Belmond-Kollektion und bietet Fine-Dining-Erlebnisse auf Zugfahrten durch Großbritannien. Das historische Fahrzeug kombiniert extravagante Innenräume mit gehobener Küche.
Deine Aufgaben
- Vorbereitung der Mise en Place für reibungslose Küchenvorgänge
- Gewährleistung von Gesundheits-, Sicherheits- und Hygienestandards
- Überwachung der Qualitäts- und Mengenstandards bei Zubereitung und Präsentation
- Menüplanung in Zusammenarbeit mit Kollegen
- Anleitung und Unterstützung von Commis-Köchen
Deine Voraussetzungen
- 1-2 Jahre Erfahrung in ähnlicher Rolle, bevorzugt in Luxusgastronomie
- Diplom oder Zertifikat von anerkannter Bildungseinrichtung
- Innovations- und Kreativitätsfähigkeit
- Gute Verwaltungs- und Organisationsfähigkeiten
- Umfassendes Wissen über Speisen und Weine
Benefits
- Wettbewerbsfähige Gehälter
- Krankenversicherungspläne
- Kostenlose und bevorzugte Erlebnisse an Belmond-Destinationen
- Wellnessprogramme