Auf einen Blick
Saisonale Vollzeitposition (März bis Dezember 2026) als Chef de Partie beim Britannic Explorer Luxuszug in London mit Fine-Dining-Ambiente.
💰 £3.200–3.200/Mon.
📊 Mid-Level
🕒 Befristet
🌍 Vor Ort
🗺️ EMEA
- Berechtigung zur Arbeit im Vereinigten Königreich
- 2-4 Jahre ähnliche Erfahrung
- Fine-Dining oder Upscale-Restaurant-Erfahrung
Angegeben: £3.200–3.200/Mon. · Marktschätzung: ~£38.400–38.400/Jahr.
✅ Geeignet für
- Erfahrene Köche mit Fine-Dining-Hintergrund
- Culinary-Absolventen mit Leidenschaft
- Profis, die einzigartige Umgebungen suchen
🚫 Weniger geeignet
- Anfänger ohne kulinarische Erfahrung
- Kandidaten ohne Arbeitserlaubnis im UK
- Profis, die ganzjährige Anstellung suchen
💡 Gut zu wissen
- Saisonale Position: nur März-Dezember 2026
- Luxus-Eisenbahnumgebung mit gehobener Kundschaft
- Unter Leitung von Starkoch Simon Rogan
Über das Unternehmen
Britannic Explorer ist ein Luxuszug der Belmond-Sammlung, bekannt für Fine Dining und exklusive britische Eisenbahnreisen.
Deine Aufgaben
- Vorbereitung, Kochen und Anrichtung von Fine-Dining-Gerichten nach etablierten Rezepten und Richtlinien
- Sicherung der Qualitäts- und Quantitätsstandards von Zubereitungen
- Aufrechterhaltung von Qualität, Geschmack und Konsistenz aller Komponenten von deiner Station
- Überwachung und Training von jüngeren Küchenpersonal in deinem Bereich
- Verwaltung von Bestandsniveaus und Hilfsmittel bei der Bestandsverwaltung
Deine Voraussetzungen
- Berechtigung zur Arbeit im Vereinigten Königreich erforderlich
- 2-4 Jahre Erfahrung in ähnlicher Rolle, idealerweise als Demi Chef de Partie oder ähnlich
- Kulinarische Ausbildung oder Abschluss in kulinarischen Künsten bevorzugt
- Fähigkeit, innovativ und kreativ zu sein
Benefits
- 3200 GBP pro Monat + TRONC
- Health & Dental Versicherung
- Discover Belmond Programme mit kostenlosem und bevorzugtem Zugang zu ikonischen Destinationen
- Wellness-Programm
